부산 · 울산 · 경남 — since 1989
자연을 닮은 초록빛 정성,
녹채원의 마음입니다
구내식당 운영과 도시락 배송, 식자재유통, HACCP 인증 식품 제조까지. 37년째 부산에서 먹는 일을 맡고 있습니다.
- 창업1989년 — 37년째
- 하루 조리 규모7,000식
- 운영 중인 급식 사업장25곳
- 품목별 HACCP 인증7차례
- 취급 식자재2만여 종
- 대리점 공급망220곳
사진 — 운영 사업장 점심시간, 배식 현장
밭에서 식탁까지, 세 갈래로 맡습니다
식자재를 사서 나르는 일, 식품을 만드는 일, 밥을 차리는 일 — 서로 떨어져 보이지만 하나의 흐름입니다. 그 흐름을 한 회사가 다 쥐고 있어서 품질을 중간에서 잃지 않습니다.
2003년 국내 최초 농산물 전처리 HACCP부터
품목이 늘 때마다 인증을 먼저 받았습니다. 김치, 식육가공, 수산, 즉석조리까지 지금껏 7차례 — 자세한 이력은 품질·안전에 있습니다.
본사 취사실 — 부울경 유일의 취반라인
설비가 맛의 절반입니다
하루 7,000식을 같은 품질로 내려면 사람 손만으로는 안 됩니다. 설비에 먼저 투자해 왔습니다.
취반라인
부울경 유일 — 고온 취사·밥알 세움 방식독일제 대용량 오븐
40단 3대 — 스팀 조리, 레시피 저장으로 균일한 맛캠브로 운반시스템
조리-운반-배식 전 과정 온도·위생 유지취급 식자재
2만여 종 — 농산·공산·수산·건어정직과 성실
어떤 순간에도 신뢰를 잃지 않기 위해 노력하는 녹채원의 경쟁력은 정직과 성실입니다.
녹채원 브랜드 필름 (2022)
차례
어느 갈래든,
전화 한 통이면 시작됩니다
급식이든 식자재든 제조든 — 규모와 지역만 알려주시면 맞는 방식을 찾아 드립니다.
051-899-7833평일 09:00 ~ 18:00 (점심 12:00 ~ 13:00)